3,000円で赤ワインが好きになる!グラスとポアラー活用法。

私自身が白ワインから入った人間であるため、 赤ワインはあまり好きではありませんでしたが、 「開いていく」様を目の当たりにした時、 「何て面白いんだ」と感動した記憶があ

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シャルドネと好相性!クアトロフォルマッジョのパスタ

ゴルゴンゾーラにはシャルドネが良く似合う? おしゃれで超美味、更にお手軽なチーズパスタのご紹介。 20分以内に極旨のパスタが出来上がります! 材料 ゴルゴ

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Chateau BRANE CANTENAC(シャトー・ブラーヌ・カントナック)2008

やはり、ある程度のレベルに達しないとボルドーは難しいようで、 第2級の高級ワインでしたが、未熟者の私には良さがわかりませんでした。 格付けワインであれば、割高でもグッドヴィンテ

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チリワインのコストパフォーマンスが高い3つの理由

2014/01/08 | ワインの選び方

「初心者はチリワインを買った方が良い」と聞いたことがありませんか? 実際、チリワインはコストパフォーマンスが高いことが多いです。 安い赤ワインは失敗することが殆どで

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LO TENGO TORRONTES(ロ・タンゴ・トロンテス)2011

絶対にこれは日本人好み!ニューワールドの白ワイン好きは飲んでみて下さい。 クリスタル・ガラスで有名なスワロフスキー社が所有するボデガ・ノートンのトロンテス。 L

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Moët & Chandon(モエ・エ・シャンドン)NV

年末ムードに流され、普段飲まないシャンパーニュを。 ワインを少し嗜んでから飲むとモエの凄さを実感できます。 何にでも合う万能ワイン。ビールよりお洒落にいきたいときにオススメ!

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SILENI THE TRIANGLE MERLOT(シレーニ・ザ・トライアングル・メルロ)2010

ミドルな赤ワインにピッタリのローストビーフに合わせたニュージーランドのメルロ。フランスのそれよりも、優しく滑らかなアタックとタンニン。赤ワイン初心者にもお勧め。

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ミドルな赤ワインにぴったりの炊飯器で簡単ローストビーフ

メルロー主体のワインに合わせるのがお勧め! 殆ど手間が掛からない簡単ローストビーフをご紹介します。 待ち時間を除けば、調理時間は10分程。パーティにも最適です。

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Beaujolais Nouveau(ボジョレー・ヌーヴォー) No Added SO2 2013

少し冷やしてごくごく呑めるボジョレー・ヌーヴォー。赤ワインの入門に最適? 今までで一番早く空いた1本だったかもしれません。 Beaujolais Nouveau

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BOURGOGNE CHARDONNAY(ブルゴーニュ・シャルドネ) 2010

「シャルドネはいい意味で個性がない」ということを実感できる素晴らしいワイン。 「シャルドネっぽい、シャルドネ」をエノテカの店長さんに選んで貰いました。 BOUR

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SPY VALLEY(スパイ・ヴァレー) ピノ・ノワール2011

ANA2011年国際線ビジネスクラスのワインで、ニュージーランド×ピノ・ノワールという好きな組み合わせが気になって購入してみました。 SPY VALLEY Pin

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ワイン初心者は好きなぶどうと産地を見つけよう

2013/11/29 | ワインの選び方

ワイン選びはとても難しいものだと思っていませんか? ボルドーワインの多くはカベルネ・ソーヴィニヨン種だから長熟型、 ブルゴーニュは何年がグッドヴィンテージだとか・・・。

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ワインは高い趣味?安い趣味?

「趣味はワインです」と聞くと、みなさんはどんな印象を受けますか? 私は「金持ちぶった」「気取った」ヤツだと思っていました(笑) でも、冷静に考えてみると、普段お酒を

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CLOUDY BAY(クラウディ・ベイ)というワインで人生が変わりました

こんな風に書くと大げさに聞こえるかもしれませんが、 ワイン好きになったきっかけは、1本のワインとの出会いからでした。 それは、ニュージランドのCLOUDYBAY(ク

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